2015年5月30日 星期六

彩繪老街 台南水流觀音街 │ 假日小旅行


流水觀音街,一條有故事的老街。

走在台南水流觀音街上就像在讀一本精緻的繪本
裡面說著一個個能被獨立閱讀的故事
但每一個故事間則因為地緣關係合在一起欣賞一條老街的風貌鮮明完整了。


一個故事的風味的層次正在這看不見的交錯與關聯裡;繪本的插圖是拙樸可愛的綠色藝術,填滿一頁頁頁面的,還有對自己生活的場域真誠的關懷。
這本溫暖的書

從一個美麗的故事開始。


在古代台南,這條街是德慶溪(古時台南最大的河川)支流之一,叫做枋溪,因為發源於「山仔尾」(也就是現在臨水夫人媽廟及延平郡王祠一帶),所以也叫做山仔尾溝。

清同治光緒年間,某一次洪災,一塊木頭漂來枋溪上,在寺前流轉不去,里民見其有佛相,拾起雕刻成觀音菩薩祀奉於清水寺。這就是寺前的街巷被稱為水流觀音街的由來。



除此之外,在清代,這裡也叫做清水寺街。

清水寺建於清康熙年間,原奉祀清水祖師爺,清水祖師原俗名陳昭應,是北宋時期泉州的高僧,因為在安溪的清水巌修道,所以之後尊稱清水祖師。在漂流古木被居民拾起雕成觀音像奉祀後,清水祖師則降為配祀。

寺前有一口井,早年是附近人家仰賴的水源,名平安井;還有一個唧水器,也有百歲之餘,現在仍然可以使用;還有兩棵百年老榕,相當挺拔茂密。



這條街現今是開山路3巷,在台南銀同里社區內。經由里長、里民及在地青年共同規劃,變成一條社區營造相當成功的老街。

不管是銀同水管傳聲牆、彩虹牆、貓咪高高地,都是整個里共同美化的成果。使用植栽、資源回收物、以及居民彩色的心,把自己的家園綠化,增添活潑可愛的藝術氣息。



水管傳聲牆,各種鮮豔夢幻的顏色組合成童話般的景象,仔細近看,會發現構成物件都是來自資源回收,不要的瓶蓋、玩具、算盤等,卻能營造出一片童趣又繽紛的互動牆!!

而巷頭右手邊則是夫妻老樹牆,一整面漸層的彩虹色,鮮豔的橘紅色調已經在左邊水管牆大放光彩了,這邊從黃色開始,主要是藍綠色調,在飽和的背景上,用白色漆了樹,經過時,好像吹來綠色的風,涼爽清新。



White do中文直接翻譯過來就是白做,是由一個台南女孩,和她的香港朋友,一起成立的小巧的店;店名是來自他們的人生哲學,「白活不如白做」,非常有意思與衝擊力。

整間店承襲店名,以白色為基調,明亮清新,透過鐵窗花向店裡望進去,還有兩個可愛的小人像開心地向你揮手。裡面販賣著簡約、有設計感的衣服,和依據同樣標準,真心想推薦給客人的生活用品,好用不必說,但好用的東西不必得醜,於是這裡有來自日本的伊勢木棉手帕,仍然使用傳統的方法製成的布料,印有繪製特別的圖樣;還有一款牙膏,包裝前衛新潮,其實是來自做了30幾年的工廠,還是用古早的製作手法,裡面真材實料,沒有添加不必要的成分。



除了商品以外,店裡處處展現著令人眼睛一亮的創意;譬如牆上和天花板的日光燈管,排成W形,讓照明也可以具有呼應性;展示商品的架子,用黑色纖長的骨架和透明的平面組成,在小巧的空間爭取視覺的輕盈;最後這一盆那一盆的小植栽,恰到好處地綴點綠意。
人生就算是白做,白忙一場,也要有這種水準的美感啊~~~!

之後會來到一個用鮮豔色塊組成的牆面,側邊空地則有綠化造景,一個簡單卻誠摯無比的綠色小角落。這裡是黑狗阿嬤的家,聽在地人說牆面畫的其實是台南的地圖,爽朗的老人家,對這樣亮麗的新外觀非常喜歡。


在水流觀音街上,很多地方歷史都至少有一百年以上,像是這間老字號的包子店。

【祿記】大約創立在清光緒年間,由專做包子的石家經營,石家是福州人,原本在福建就有經營包子餃子等點心店,第一代石德祿渡海來台在府城定居,在台南眾多點心店中,祿記是唯一有官方文獻記載的,傳到現在已經是第四代,地點從未搬遷,而用心做好包子的手藝也一直傳承下來。


做包子的方法遵循古法純手工,使用老麵麵糰,在老一輩的經驗裏,老麵可以吸收酸水,於是有保護胃的功能。發酵長達10個小時後,堅持「現捏、現包、現蒸、現賣」,一天下來產量不多,但每一顆的扎實美味卻留住每個來過客人的心。


祿記包子的水晶餃也是出名得好吃

「貓咪高高地」原本是一處荒棄的用地,之後經由里辦公處認養,因為經常有貓咪出入,地勢比兩側高,將環境整理,美化後,取名「貓咪高高地」。變成街上一個不可思議的空間。

從步上高地的階梯開始,就已經可以發現一趟回收物也可以很美的旅程。一個接一個高起的圓木是階梯,廢水管刷上同色系銅色的漆,寬度不一卻堅固並有一種跳的美感!

走上去以後一片敞開的灰色高原,地上有幾個大大的綠色貓腳印,機器人樂團,有的用鍵盤當吉他,有的對著吹風機當麥克風;和他們的交通工具,用階梯和竹掃帚變成的馬!(簡直比灰姑娘的馬車還神奇)。


而「貓咪高高地」的對面是一排日治時期的街屋,在二戰時經過轟炸後又再修建的,從其外觀馬背式的磚造結構,是閩式建築,外牆則有些日式風格的語彙。外牆上同樣有綠色創意的佈置!



記得在white do的時候,和老闆聊到文創的概念,
甚麼是文創呢?

文創只是一個自然的過程,我們從小認識並依循生活其中的,便是文化;
而任何就自身文化基礎上所做的發展、改造、用不同的樣子呈現,都是文創。

其實文創在很多國家都有,但只有台灣會特別強調這件事。譬如店裡一款手帕,使用傳統的方法製成的布料,印上新穎的藝術圖樣,對日本人來說,是一件自然而然的轉變,並不會特別強調自己是文創,而是認同形塑自己的文化以及自己來自的地方,單純得想讓更多人,尤其是在地人,對自己每天生活的意識形態裡,介紹珍貴的文化景觀;她推薦我到聚珍台灣看看



聚珍,這美麗的名字源自一樁使文化開始散播的美事。

清朝時,英國長老教會巴克禮牧師來到台灣傳福音時,為了使台灣人也能夠閱讀聖經,他推動使用羅馬拼音,即白話文運動,在此同時也開始構思成立專門印製白話文出版品的機構。之後馬雅各牧師從英國捐回台灣第一台印刷機,巴克禮則回英國學習印刷技術,學成回到台南開始印刷工作,命名為聚珍堂。為台灣印刷之始。

聚珍台灣從這個美麗的故事出發,仍然擔著文化使命,並沒有辜負這個名字。
       
這是一家不同一般的文創店,或許嚴格說起來,文創是表達親和的形式,這家店的本質,是想要讓人開始去關心自身的文化。這裡賣著很多台灣在日治時期風格的明信片、歷史地圖、書籍;在牆上,則掛著一張張古老台灣的身影,下旁文字附註說明,可以知道這是哪個地方,從前的樣子。


這件事有多重要?

其實很難具體地說明,因為文化有點像是公共財,某一部分地殆盡,是整體性的損失。老闆說:「每天過著日子,不知道自己家曾經長甚麼樣子、曾經有過甚麼故事,其實是沒有甚麼影響的,但那是對自己的文化的認同來源,對過去沒有認識,一個人的文化意識會有類似斷層的感覺,這或許也是我們為什麼會特別崇尚異國文化的原因之一。」

老闆說他對這樣的發現感到焦慮,於是從還是工程師時,就開始寫些套用台灣歷史、文化的遊戲,或是用數位呈現日治時期台灣繁華盛景,希望能讓人們對歷史、文化景觀有更完整的了解;在開了聚珍台灣以後,他開始去找這個位址從前的故事。


牆上展示著這面牆在歲月裡不同的容顏
最早是台南第二大的高級日本料亭「御影溫泉」,旁邊留著枋溪,溪上的橋叫清水寺橋。之後則是台南最早的武德殿址,發現這裡曾經是弓道場地的老闆,放了一個靶和箭在旁邊,自己也開始去學射箭。在1935年,日治台灣40周年,日本舉辦了大型博覽會,規畫台南的主題是歷史,台灣豐富史料在展覽後,就在這裡(當時武德殿已搬遷)典藏。

老闆指著這面牆說著悠長的歷史,面對著這堵牆,就在腳下,就在同個地方,發生過好多好多事,而現在成為聚珍台灣,就像一本台灣相冊,收著台灣的過去的花樣年華,延續這個地方一直以來,珍藏歷史的責任。

老闆說這個地方開放且自由,午後閒暇無事,可以來這裡,挑本書,坐在日本大正時期風格華麗的椅子,閱讀自己家園的故事。


最後一章,走到水流觀音街的盡頭,往對面的另一條巷子望去,矗立著一棟天藍色古意的建築。



小半樓,入口的門向右滑開,就好像跌進一個與門外截然不同的世界。這裡好像時間的車站,一個讓時間停泊的月台。


一整面陳設陶器的架子,因為縷空,讓陶器在午後倒入的陽光裡輝閃著沉斂的光芒。原來,小半樓原來是一間西藥房,這個架子原本是個藥櫃,把櫃子後方的層板拿掉後,讓空間顯得透明,物件也能沐浴在天然的採光下。

階梯腳兩雙藍白拖,穿上它,走上時光停止的「小半樓」。

古早的木片地板還有薄薄的塵埃,只剩齒輪結構的鐘還左右擺著,整點發出特別的聲音,沒有了鐘面,時間沒了刻度、沒有時程的意義、不必按表操課,時間仍然一分一秒單純地走著;陶器質樸得像時間,從一而終的形狀,安靜純粹地存在著。


從水流觀音街頭走到尾,可以發現不管是廟、店家、及街巷景觀,
都是一個個美麗有溫度的故事,只要有巧思,和美麗的視野,

當漂流木變成了觀音菩薩保佑居民,資源回收物變成了街上最美的亮點,
還有那些小店們,雖然只有小小的預算,卻激發出有意思的店內風景;
就是居民用心生活,店家用力保存傳統與文化資產,才造就了一條富有啟發性的老街。


台南的老街繁多,聽旅行又帶大家認識了一條~
下次再讓我們帶給你們更多街道像弄中的小故事吧!





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