2015年2月16日 星期一

[ 台中低碳旅遊系列 ] 台中低碳旅館 ─ 臺中日月千禧酒店


本文為與SGS台灣檢驗科技股份有限公司合作之文案

七期,是近年來台中迅速發展的區域,一如紐約的曼哈頓一般,各式各樣華美的住宅拔地而起,就連最新的市政府及市議會都建立在這裡,每當乘車從國道一號經過台中的時候,看到一旁突然聳立的數座高樓,彼此連接成遼闊的天際線,都會有一種不真實的超現實感。


而臺中日月千禧酒店就是落在這樣的區域,座落在市政路與惠中路口,可以看到一座樓高24層的高樓,外觀部分是純白外牆,部分是玻璃帷幕,上面還用雲朵造型的立體裝飾做點綴,在七期眾多仿古典建築的住宅大樓中,顯得相當搶眼。


台中日月千禧酒店是一座年輕的旅館,營運至今約2年多,但是打造日月千禧的是來自新加坡的豐隆集團旗下的千禧國敦酒店集團,該集團在世界各地打造出無數讓人流連忘返的旅館,目前已經在19個國家擁有超過120個據點,而台中的日月千禧則是該集團在台灣的首座飯店,會選擇在台中,一來是台中的地理位置,二來是看好台中機場的發展帶來的人潮。


 一進入日月千禧酒店,第一印象是明亮挑高的大廳,以及空氣中令人放鬆的花香味,接著馬上就有服務人員主動前來詢問,我說明了來意後,服務人員迅速的就去連絡相關人員,沒多久,行銷公關部的經理來到大廳來,服務的效率相當驚人。


在一陣寒暄過後,我們便開始參訪,首先,我們先搭乘電梯來到了最頂層24樓,這裡是酒店最級的餐廳-The Prime-Grill 極炙牛排館,這間餐廳是主打乾式熟成牛排及龍蝦的高檔西式餐廳,擁有166個座位以及6間以不同語言的「第一」命名的包廂。


從電梯出來往右轉,可以從透明的玻璃窗看到內場,一旁還有4個大型水族箱,裡面的活龍蝦每隻都有半隻手臂長,在過去的展示櫃內擺放的是乾式熟成牛排,是將牛排放置28天左右後,削去外部取精華的內部下去製作,有點類似金華火腿的做法,由於手續相當繁複,所以市面上很稀少,能夠供應的餐廳幾乎都是少數極具名氣的牛排館,如今能在這裡初見其丰采,覺得這一次來這一趟採訪相當值得。


再往餐廳座位區走,馬上又是另一個”WOW”,波浪狀的木造天花板,造型獨特,窗外則是整個七期的城市街景,不論是市政府市議會,還在建設中的台中國家歌劇院,都能看得一清二楚,晚上一到,華燈初上,七期的燈火在夜空中更顯奪目,如果能搭配這裡的美食美酒,想必是極好的美食體驗。


離開了The Prime,我們來到了10樓,這個樓層是客房區,走在走廊上,我有注意到每個門牌都是亮燈的,而且顏色也不太一樣,原來不同顏色代表不同的意思,包含請勿打擾、清潔中、空房等等,如此一來,飯店就不用製作告示牌,避免資源的浪費;而且每盞燈都是採用LED,藉此減少電力的消耗。


這間房間是採用”Let’s Go Green環保住房專案後的房型,房間整體溫馨舒適,讓人感到相當放鬆,一旁的床頭櫃上擺著一張立牌,那是每個房間都配有的環保卡,上面寫著如果需要更換床單及寢具用品,那就在床上放置此卡,如果不想更換毛巾,就把毛巾掛在架子上,雖然只是貼心的小提醒,但是背後卻可以減少洗滌所造成的能源浪費與水汙染。


靠窗的小桌子上擺著的是迎賓水果,仔細看,這裡擺了兩顆相當漂亮的椪柑,原來為了減少輸送水果所帶來的排碳量,飯店採用的是台灣在地的優質水果,沒想到為了節能減碳,日月千禧能夠在許多細節上去做仔細思考。


日月千禧每個房間內部的電話也是其特色,有注意到了嗎?在電話案件左上方的那個
”1 Touch”,不管事半夜肚子餓想吃消夜,或者是有甚麼狀況想聯絡櫃台,任何時刻,任何問題,只要按下這個按鍵,就會有專人協助聯絡飯店相關部門前來處理,可以說將各部門的分機整合起來用一個按鍵就解決了。


走進衛浴,這裡採用的是乾濕分離的衛浴,既可以沖個舒服的熱水澡,也可以在大浴缸泡澡,由於採用的是環保專案,跟別房最大的不同在於沒有備品的提供,但是會提供一組毛巾、浴巾及沐浴品,並且還附有綠色葉片造型的環保小卡。



另外,環保的房型也不會提供浴衣喔!這也是為了減少衣物洗滌所造成的汙染。


參觀完房間後,我們來到Oxygen Club 綠氧健身俱樂部,挑高2層樓,運用大面窗戶引進光線,可以減少燈光的使用。這裡的設施有戶外露天游泳池、健身房、蒸氣房、三溫暖等,是個運動放鬆的好地方,重點是這裡地板,是採用回收材質去做,主原料為玉米鬚,不但環保,還有防滑防水的效果。


走出戶外,這裡是戶外游泳池,雖然不大,但是水深與長度都剛好,一旁就是七期的高樓大廈,我很喜歡池水上樓房的倒影,這裡到晚上一定也很漂亮。


另外一個重頭戲是會議室,打開電梯門,馬上就被那高4公尺的植生牆吸引,據說每到不同得季節還會換上不同的植栽,所以每次來看到的都不一樣。走進一旁的會議室,有看到桌子上擺了兩組不同的東西,一邊是水、紙筆、杯子與裝有薄荷糖的小盒子,一邊則是卡片與杯子。



原來這是日月千禧的”Love Earth Meeting Package 擁抱地球環保會議專案,為了減少垃圾製造,該專案所提供會議上的個人用品將從上面的水、紙筆、杯子與薄荷糖改為杯子與名片造型的USB,希望能用壺裝水取代瓶裝水,個人攜帶平板或筆電取代紙筆,甚至連供餐都力求縮短運送的里程,以達減碳目標,是個相當創新的會議專案,目前已有諸多企業前來詢問。


往植生牆的後方走,這裡是行政樓層,該空間只提供給下榻行政客房以上等級的旅客,旅客可以選擇在這裡更寬敞更隱密的區域享用早餐,以及全天候供應免費的飲料與小點心。


離開會議室樓層之前,行銷公關經理帶我看了一樣東西,就是日月千禧今年因應春節送禮的習俗,結合環保概念所設計的環保禮盒袋!

將送禮的外盒改為環保袋,在不失好看的情況下,袋子還能重複利用,而不會成為一次性的用品,算是業界中少見的突破。

環保禮盒袋
接著到了3樓,這裡是”Soluna-All Day Dining 饗樂 全日餐廳,是日月千禧的自助式餐廳,內容包含中、印、日、韓、歐亞各式料理與豐富多樣的甜點,當然,為了降低排碳量,大部分的食材也盡可能的採用當地及當季的農產品。


近年饗樂的知名度水漲船高,主要的原因是每周末舉辦的「新鮮波士頓龍蝦無限放題」,簡單來說,就是高檔龍蝦無限量吃到飽,搭配上述的所有自助百匯,已經讓許多人趨之若鶩。


回到大廳,行銷公關經理介紹一旁的電子看板說,這樣的設計是減少傳統看板所消耗的紙張,而大廳的落地採光則是為了減少燈光的使用,窗戶旁的”Lumi Bar 旅覓 酒吧可以看到窗外路上川流不息的人潮。


最後,我與經理在大廳的沙發休息,他請我喝喝看這裡的長壽花茶,長壽花是縣市合併前台中市的市花,當初飯店在空間的設計上有將長壽花融入進去,琥珀色的花茶,散發著淡淡草莓的香氣,喝來回甘不苦澀,至今仍印象深刻。


我問行銷公關經理,為何飯店會有這麼多針對環保相關的設計,他回答,主要是千禧國敦酒店集團對於環保的支持與關心,包含參與世界地球日以及熄燈一小時,都已經參與過一段時間了,二來環境友善旅遊近年來在國外來越風行,而日月千禧又有許多來自國外的商務及觀光的旅客,所以才會有這些環保的概念發想出來。


來開日月千禧後,當初在飯店內感受到的驚艷至今仍難以忘懷,也許是有很長的一段時間沒有入住過高級的旅館吧!

但我最印象深刻的,是飯店在將低碳及環保貫徹在各個細節,不論是房間桌上的在地水果、創新的會議專案或者是大廳一角的那面電子看板,在在都加深了我將日月千禧與環保之間的連結,也許是因為隸屬於國際級的企業,所以視野比其他旅館還要更高更遠,更能看到國際間旅館產業的趨勢,所以在這方面的構想比起其他同行更要深遠。

最後我想總結,想體驗什麼是低碳旅館嗎?就來日月千禧酒店吧!



台中日月
千禧酒店
環保住房專案
精緻客房每晚NTD.3,888
專案適用日期:即日起至2015.10.31
每房享有Soluna-All Day Dining饗樂全日餐廳早餐2
此專案限平日入住(週日到週五)
為落實環保概念,本專案僅只提供一套盥洗用品,亦不提供拋棄式備品
本專案不適用於特定節日,如農曆過年,二二八連假,清明連假,端午連假,中秋連假,雙十連假,台中自行車週(2015.10.19-23)
請於入住前7天完成訂房,每日限定釋出兩房
如欲取消訂房,請於入住日前一天晚上6點前告知
訂房請洽 +(886) 4 3705 6111 reservations@millenniumtaichung.com

Love Earth Meeting Package 擁抱地球環保會議專案   即日起至1231
全球生態及環保議題不斷受到高度關注,企業社會責任更是承接台灣公民環保意識的重要一環。台中日月千禧酒店身為全球知名國際酒店集團一份子,全力推動生態永續的環保會議專案,主張紙張減量,讓綠色資源的使用推向極大值;並將瓶裝水的供應型態調整為壺裝水,讓塑膠製品徹底減量;並採用能縮短食物里程的在地食材製成餐點,以減緩地球的二氧化碳負擔。半日會議每人600+10%、全日會議每人1,500+10%,預訂此會議專案,即贈千禧經典名片型超薄USB一個(容量4G,價值880元,數量有限,贈完為止),取代傳統會議紀錄用紙筆,已獲致諸多會議需求業者的高度詢問。
洽詢電話:(043900-88997520175206 / catering@millenniumtaichung.com 宴會業務部
*實際優惠以飯店公告為準



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